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”コロッケ”

2013.03.29

  主婦(主夫)の皆様、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。
 
 昨夜、我が家では約一年ぶりに手作りコロッケが食卓に並びました。
 最近は手間のかからないスーパーのコロッケ(お買い得品)をつい買ってしまいますが、今回は・・・
 玉葱中3個とニンジン1本のみじん切り、ひき肉 の順に炒めて茹でたじゃがいもと1/8カットのカボチャも入れました。
 野菜の甘さがある、中は トロ~ッとして外はカリッとしたコロッケとなりました。
 たくさん作ったので、今日のお弁当のおかずとなりました。。。
 もちろん冷めても美味しかったですよ(*^^)v
 
          島
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